kr
0 av 5

Grillad Bjärekyckling Ginger Japonese med broccoli. Miso, ingefära och sesam sätter färg och smak på denna bowl.

  • INGREDIENSER OCH INNEHÅLL

Grillad Bjärekyckling Ginger Japonese med broccoli. Miso, ingefära och sesam sätter färg och smak på denna bowl.

  • INGREDIENSER OCH INNEHÅLL
KUNDRECENSION, betyg 0 av 5

Det finns inga produktrecensioner än.

Skriv en recension

Provlaga själv hemma

chef image
Av Johan Fors

TIPS!

Servera alla olika komponenter var för sig i separata skålar. Var och en i familjen kan då själv fylla sin egen bowl med just sina favoriter.
30 min + 30 min 1 portioner
- 1 portioner +
Kom ihåg att tillagningstiden kan påverkas när du ändrar antal portioner!

Du behöver

  • LINSER:
  • 30.00 g Röda linser
  • 6.00 g Gul lök
  • 0.30 g Vitlök
  • 2.00 ml Rapsolja
  • 40.00 ml Havregrädde
  • 30.00 ml Vatten
  • 1.00 g Salt
  • 7.00 g Misopasta
  • 2.00 ml Kikkomansoya
  • .
  • KYCKLING:
  • 1.00 st Kycklingklubba, Bjäre
  • 2.00 g Salt
  • 0.50 g Peppar
  • 15.00 ml Vatten
  • 1.00 ml Kikkomansoya
  • 3.00 ml Vinäger
  • 0.50 g Majsstärkelse
  • 3.00 g Strösocker
  • 5.00 g Färsk ingefära
  • 2.00 ml Sesamolja
  • .
  • DRESSING:
  • 10.00 ml Aqua faba (vatten från kokta kikärtor)
  • 5.00 ml Pressad apelsin
  • 5.00 ml Gästabudssenap
  • 2.00 ml Colmans senapspulver
  • 50.00 ml Rapsolja
  • Salt
  • .
  • TILLBEHÖR:
  • 15.00 g Kokta kikärtor
  • 1.00 g Ras el Hanout eller liknande kryddblandning
  • 15.00 g Romansallad
  • 50.00 g Ris
  • 50.00 g Broccoli
  • 1.00 Salt
  • 3.00 g Rapsolja

Gör så här

Linser:

Skala och finhacka löken & vitlöken. Fräs i lite rapsolja utan att det tar färg. Tillsätt linser, havregrädde och vatten. Rör om då och då så att det inte fastnar i botten, koka tills linserna är klara.

Smaksätt med misopasta och soya.

Kyckling:

Krydda kycklingen med salt och peppar. Lägg på en plåt och stek i ugnen på 225° tills genomstekt. Koka upp alla ingredienser till glazen utom stärkelsen. Red av med majsstärkelsen utblandad i lite vatten, ett uppkok. Kyl sedan ner. Pensla på glaze och ge färg under grillelementet i ugnen.

Dressing:

Blanda vattnet från kikärtorna med senapen, saften samt det yttersta från apelsinskalet i en mixerbägare. Montera i rapsoljan, se till att den emulgerar och blir krämig. Smaka av med salt.

Tillbehör:

Koka riset.

Gnid in kikärtorna med kryddblandningen och salt. Lägg dem på en plåt och rosta i ugnen på 175° tills de är torra.

Skär broccolin i buketter, salta och gnid in med lite olja. Rosta iugnen till fin färg på 175°

Skölj salladen och skär den i grova bitar, servera med kikärtorna.