fbpx
Ange din adress eller postnummer
Prenumerera
Prenumerera på de senaste nyheterna och uppdateringarna.

Nyheter
×

CATERING | Mingel, Middag eller Party

Stor fest, privat middag eller champagnemingel! Personlig catering av de bästa professionella kockarna i din närhet.

Exempel på matupplevelser
Julbord
Från 295 kr /portion
Fint ska det va’.
Hoodifoods fantastiske köksmästare Johan Fors (som tidigare arbetat med “julbordens Rolls Royce” på såväl Operakällaren som Urban Deli) har tagit fram ett riktigt finsmakarjulbord. Skippa överdåd med sju olika sill, feta röror och sånt som bara står på julbordet för att det brukar göra det. Istället väl utvalda råvaror som representerar det allra godaste och fräschaste som julen kan erbjuda.
Läs mer

Förslaget nedan går att få antingen som en buffé för gästerna att plocka själva, family style i skålar på borden eller som en serverad middag på tallrik. Olika priser gäller för detta beroende på storlek på sällskap.

Första serveringen
Inlagd sill med gräddfil, lök och potatis
Smör, knäckebröd, nybakt vört, cheddar

Andra serveringen
Najadlax med syrad grädde, saffransinkokt fänkål och laxrom

Tredje serveringen
Julskinka, rökt renstek, broccoliterrine
Waldorfsallad
Sötstark senap

Fjärde serveringen
Varm tallrik med ingefärsglacerad fläsksida (revbenssida)
Vegetariskt alternativ – ingefärsglacerad rotselleri
Janssons frestelse i formar på borden
Ugnsrostad rödkål med äpple och hasselnötter

Dessert
Chokladmousse med pepparkaksbotten och  glöggelé
Godis (marmelad och polkagris)

Skicka förfrågan
40- eller 50-årsfest
från 175 kr /person

Är det dags att planera den stora födelsedagen? Vi hjälper dig med maten och även drycken om du vill så kan du fokusera på gästerna. Maten kommer förberedd och klar med eller utan kock som gör klart den på plats och vill du även ha en bartender som skakar drinkar natten lång hjälper vi till även med det.

Läs mer
  • För den stora festen med många gäster rekommenderar vi en buffé eller färdig mingeltallrik
    • Västerbottenostpaj med syrad grädde och forellrom
    • Handskalade räkor i limeaioli
    • Marinerade oliver
    • Muhammara (grillad paprikaröra med valnötter) på  vit bönkräm
    • Apelsin- och harissarostade morrötter
    • Focaccia
  • Till det lite mindre sällskapet passar det bättre med en sittande middag
    • Gräddkokta kantareller på krispig sallad med kavringkrutonger
    • Helstekt biff med rödvinsbrässerat kalvlägg, färska bönor och potatisgratäng
    • Superlen chokladmousse med salt kolakräm och chili

Välj om ni vill ha en kock på plats som färdigställer och serverar maten åt er eller om ni vill få allt förberett och ni själva gör klart det sista. Självklart skickar vi då med instruktioner hur ni gör för bästa resultat.

 

Skicka förfrågan
Libanesisk Mezekväll
Från 185 kr /portion

Vår meze är en härlig blandning av libanesiska smårätter som serveras tillsammans. Smakrik och kryddig utan att vara för het. Den perfekta måltiden för ett sällskap att samlas runt, det är både matkultur och ett sätt att umgås. Ordet meze kommer från persiskan och betyder “att smaka”. 

Läs mer

Libanesisk Meze med Lammfärsspett
Vår meze är en härlig blandning av Libanesiska smårätter som serveras tillsammans. 

Len och mild Hummus
Klassisk tzatsiki
Spenat- och nötfatayar
Citron- och vitlöksmarinerade oliver
Snabbsyrad rödkål
Tabbouleh på bulgur, tomat, persilja och kryddor
Libanesiskt ris med vermicelli
Kryddiga lammfärsspett
Pitabröd

För exakt innehåll och allergener kontakta kocken innan köptillfälle.

Skicka förfrågan
Växtbaserad plockmeny
Från 185 kr /portion

Helt växtbaserad meny med smårätter att dela på. Vi har blandat svenska råvaror med roliga smaksättningar för att få fram en modern fräsch måltid som ger en varm känsla både i magen och samvetet….. 

Läs mer

Växtbaserad plockmeny med Vitlöktsstekt Svartkål, Marockansk Tagine & Svenska Gråärtor
Helt växtbaserad meny med smårätter att dela på. Vi har blandat svenska råvaror med roliga smaksättningar för att få fram en modern fräsch måltid som ger en varm känsla både i magen och samvetet….. 

Vitlökstekt svartkål med sotade coctailtomater

Gråärtor från Nordisk råvara, stekta med Ras el Hanout serverade på turkisk havreghurt

Apelsinkokta Gotländska morötter med rostat bovete

Marockansk tagine på lupin odlad i Skåne och ekologiska grönsaker 

Efterrätt

Havre-creme caramel med kanelmarinerade Aromaäpplen

För exakt innehåll och allergener kontakta kocken innan köptillfälle.

Skicka förfrågan
Klassisk 3-rätters
Från 250 kr /portion

Våra mest populära rätter: Svensk Toast Skagen, Fransk Fisksoppa och Chokladmousse.  Passar perfekt såväl till tjejkvällen som till släktmiddagen, sommar som vinter. Vill ni inte ha fisk? – Vi kan så klart också erbjuda andra rätter, skicka en förfrågan!

Läs mer

Förrätt

Klassisk Svensk Skagen

Klassisk skagenröra på handskalade räkor med citron, dill och fröknäcke

Varmrätt

Fransk Fisksoppa

Krämig fisksoppa på torsk och lax smaksatt med saffran, serverad med aioli och surdegskrutonger

Efterrätt

Chokladmousse med Dulce di Leche & Chiliflakes

För exakt innehåll och allergener kontakta kocken innan köptillfälle.

Skicka förfrågan
Mexikansk Tacobuffé med Pulled Kyckling
Från 185 kr /portion

Huset fullt av tonåringar? De vill mest umgås och ha skoj, du vill mest ha lugn och ro. Beställ vår Tacobuffé med både de klassiska smakerna, vegetariska alternativ och autentiska mexikanska recept. Njut av en härlig plockmat med autentiska smaker från Mexico. 

Läs mer

Mexikansk Pulled Kyckling Taco
Huset fullt av tonåringar ?De vill mest umgås och ha skoj, du vill mest ha lugn och ro. Beställ Tacobuffén från oss med både de klassiska smakerna, vegetariska alternativ och autentiska mexikanska recept. Njut av en härlig plockmat med autentiska smaker från Mexiko. 

Nachochips
Guacamole
Vetetortillas
Hot chili black beans
Spicy pulled chicken på Bjärekyckling
Salsa fresca med tomat, mango, lök och koriander
Tomat/chipotlesalsa
Romansallad
Riven ost
Gräddfil
Picklad lök
Rostad lök

Skicka förfrågan
Skicka en förfrågan